Sopa castellana

Al fijarnos en esta receta recordamos que la masa de los objetos pequeños se mide en GRAMOS.

INGREDIENTES:
- 4 dientes de ajo.
- 200 g de pan duro.
- Aceite.
- Agua.
- Sal.
- Pimienta.
- 2 huevos.
- Pimentón.

ELABORACIÓN:
En una cazuela, dorar los ajos pelados enteros (se pueden retirar una vez dorados si se quiere). Añadir el pan partido en dados. Una vez que el pan esté dorado, añadir el pimentón, agua y sal, dejando que hierva unos 10 minutos.
A la hora de sacarlo a la mesa, verter sobre ella los huevos batidos, de forma que queden cuajados.

NOEMÍ 3ºA

Hamburguesas / croquetas de avena

Ingredientes principales:
-Copos finos de avena.
-Yogurt natural.
-Pizca de sal.
El resto de ingredientes dependen del gusto de los comensales. Verduras cocidas, queso, especias,...
A nosotros nos gustan con brócoli y zanahoria cocida, un poquito de cebolla cruda y queso de nata. Todos ingredientes ecológicos.

Elaboración:
Se mezclan 3 ó 4 cucharadas de copos de avena con 2 ó 3 cucharadas de yogur, la verdura cocida muy troceada, el queso y la sal.
Con las manos limpias, se mezclan bien todos los ingredientes. La masa tiene que quedar con la textura compacta para forma a las hamburguesas o croquetas.
Freír en aceite caliente.
Muy importante dar gracias a Dios.

ESTELA 3ºA

Lasaña de carne

Ingredientes:
-Un paquete de lasaña.
-100 gr de carne picada de ternera.
-100 gr de carne picada de cerdo.
-50 gr de queso rallado.
.1 l. de leche.
-3 cucharadas de harina.
-1 cebolla.
-Aceite.
-1 zanahoria.
-1 pizca de orégano.
-1 rama de perejil.
-1/2 l. de tomate frito.
-Sal.

Elaboración:
En una sartén se fríe media cebolla, seguido se echa toda la carne y se rehoga añadiendo la zanahoria muy picada. Echar el perejil y el orégano. Remover y añadir el tomate y la salar.
En una cazuela se fríe la mitad de la cebolla con aceite, cuando esté pochada se añade la harina, sal y remover. Seguido echar la leche y ligar. Esto es bechamel.
En una fuente de horno se coloca una capita de bechamel, una base de placas de lasaña y se le esparce por encima la mezcla de carne. Se repite esta operación y se termina con bechamel, espolvoreando por encima el queso rallado. Se mete al horno hasta que esté dorada la bechamel.
¡Umm, qué rico!

ALBA 3ºA

Muslos de pollo "de la abuela"

Ingredientes:

4 muslos de pollo

Harina

2 cabezas de ajo

Sal

Aceite

1  botellín de cerveza (También sirve vino blanco)

ELABORACIÓN

Se  salan los muslos.

Una  vez  salados , se untan bien en harina y se reservan.

En una sartén se echa un poco de aceite ,y cuando esté caliente se colocan los muslos para que se doren.
Cuando estén doraditos se sacan, y se colocan en una fuente.
En otra sartén o cazuela se pone otro poco de aceite, y se añaden los muslos ya dorados, juntos con los ajos muy picados y el botellín de cerveza. Esta mezcla se tendrá que ir haciendo a fuego lento, más o menos 15 minutos ¡y listo!
Que os aproveche.

ALEJANDRO 3ºA

Naranjas en almíbar

Ingredientes:

4 naranjas medianas  mejor dulces

Agua

150 g de azúcar

1 copita de licor de naranja

PREPARACIÓN:

-Una vez peladas las naranjas, cortamos la piel en tiras.

-En un bol ponemos medio vasito de agua y el azúcar ,horneado durante 5minutos, en máximo.

-En cuanto comience a esperar la mezcla, añadimos las pieles de las naranjas y volvemos a hornear durante 5  minutos más a la misma potencia anterior.

-Retiramos el sirope formado y añadimos la copa de licor .

-A continuación, cortamos con mucho cuidado las naranjas en rodajas y las colocamos en una fuente, derramando el sirope por encima.

-Horneamos la fuente otros 3 minutos, en máximo, y dejamos en reposo unos minutos.

-Servimos las naranjas cuando aún estén calientes.

LAURA 3ºA

Crepes dulces

Yo también quiero colaborar con el recetario de tercero con una aportación especial, una receta de un blog vegetariano al que podéis acceder al pinchar en la imagen.

Dentro de los crepes se puede poner tanto comida dulce como salada. Espero que os guste, practiquéis en casa y nos contéis los resultados.

Mariasun.

Receta del bizcocho de Ana

Ingredientes:

4 Huevos

1 vaso pequeño de nata líquida

150 g de azúcar

150 g de harina

1 tacita de aceite

1 sobre de levadura

Elaboración:

1º Se baten bien los huevos y se va añadiendo el resto de los ingredientes. Se sigue batiendo hasta que se consiga  una  mezcla  homogénea.

2º se carameliza el molde y se vierte la masa anterior.

3º Lo introducimos en   el horno durante 45 minutos.

4º Lo sacamos del horno y cuando se enfríe ,ya está …¡Listo para comer! ñam, ñam… qué rico.

SERGIO  CICERO 3ºA

Las madalenas de Cathy

Abrimos nuestro Recetario de Tercero con las madalenas que hace la mamá de Marina y tanto nos gustan en el cole:

Ingredientes:

• 500 ml. de nata para montar.
• Un bol de desayuno con azúcar.
• Un bol y medio de harina.
• Un sobre de levadura.
• 3 huevos.
• Una pizca de sal.
• Muchísimo cariño.

Elaboración:

Montar la nata con el azúcar. Cuando esté a punto de nieve, añadir tres huevos y seguir batiendo. Vontinuar añadiendo harina tamizada con la levadura. Echar una pizca de sal y batir con dulzura.
Llenar los moldes 2/3 para que al subir rebose y espolvorear azúcar por encima.
Precalentar el horno a 220ºC. Cuando ya tenga la temperatura adecuada, hornear sobre 17 minutos. Cuando se vean doraditas se sacan.

¡Buen provecho!

Marina -3ºA-